Consumatore di caffè

28/10/2014
da Toma's Caffè
In base ad una ricerca effettuata a TriestEspresso Expo sono stati effettuati dei sondaggi su come pice agli italiani bere il caffè.
A TRIESTESPRESSO EXPO – Il consumatore di caffè è poco fedele al marchio

TRIESTE – Forti bevitori di caffè, soprattutto nero e al bar, ma senza competenze specifiche e poco fedeli al marchio. È in sintesi il profilo del consumatore di caffè che è emerso dai dati di Tasting&Testing raccolti a Trieste dal Centro Studi Assaggiatori e FIPE in occasione di TriestEspresso Expo, presentati nella giornata conclusiva della manifestazione.

"Coffee Bar Tasting & Testing" invita i consumatori a fermarsi, assaggiare diverse miscele di caffè ed esprimere un giudizio compilando un questionario. Per questa settima edizione di TriestEspresso Expo, come per la precedente del 2012, sono stati coinvolti i bar del centro di Trieste e un banco d'assaggio all'interno della fiera. Rappresenta per gli operatori, in particolare per i baristi, l'opportunità di fare un confronto tra molte miscele ma è anche ideale test per individuare i caffè che piacciono di più ai clienti per avere un quadro di quali sono e come mutano le abitudini di acquisto e di consumo.

E a proposito di abitudini d'acquisto, dall'elaborazione dei dati 2012 (quelli 2014 sono ancora in fase di raccolta) risulta che l'80% nel scegliere la marca del caffè si orienta su diversi brand. La modalità di scelta?

Per la maggioranza, ben il 55,68% è quella di testare diversi tipi per poi giudicare. Un dato che farebbe pensare a un consumatore accorto che non si lascia guidare semplicemente dall'abitudine, ma dietro cui, invece, si nasconde un'insidia. "La formazione all'assaggio è molto bassa, basti pensare che quando realizziamo questo genere di indagine sui vini la quota di chi è già formato è di circa il 30%, mentre in questo caso siamo sul 17%. Ciò significa che il consumatore di caffè non ha competenza sull'assaggio e di conseguenza fa difficoltà a discriminare sulla qualità" chiarisce Luigi Odello presidente del Centro Studi Assaggiatori e dell'Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè.

"Il caffè è il prodotto principe dei bar, ma il consumatore italiano non è molto preparato, siamo sempre più convinti che è necessario fare un salto di qualità attraverso la formazione del personale e l'informazione e formazione della clientela – sottolinea Marcello Fiore, direttore generale FIPE -. Dovremmo fare educazione al gusto, educare al bello e al buono".

I dati raccolti a Trieste fanno emergere, tuttavia, anche alcune peculiarità rispetto ad altre piazze. Tasting&Testing, infatti, si svolge secondo il modello Stratus Tasting perfezionato in oltre 15 anni di impiego in Italia e all'estero, con uno storico di oltre 70.000 test. A Trieste, quasi la metà degli intervistati, il 45,7%, consuma ben 3-4 caffè al giorno e un altro 15% ne consuma 5-7: un numero di tazzine giornaliero pertanto piuttosto alto. Non solo la maggioranza (42,7%) lo vuole amaro (e non edulcorato con zuccheri e affini) e ben il 68,92% lo preferisce nero, invece che macchiato o corretto,per esempio. "Un bel dato, perché se viene servito un prodotto di cattiva qualità dovrebbe essere smascherato subito" ragiona Odello.

Incoraggiante anche il risultato secondo cui per la maggioranza bere un caffè non nasce dalla necessità di tenersi svegli o di ricevere una sferzata d'energia, ma per il 39,73% rimane soprattutto un piacere dei sensi. "D'altra parte – conclude Aldo Cursano, vice presidente vicario FIPE – il rapporto fra gli italiani e il caffè è un legame d'amore, in cui il bar ha una funzione terapeutica, di ricarica.¬ Ma è importante ricordare che dietro i 6miliardi di caffè serviti c'è un'occupazione di ben 130mila addetti. Il nostro impegno dovrebbe essere quello di restituire il valore al caffè. Perché attorno al caffè c'è la storia e la cultura di un luogo".


Commenti

Сейчас довольно сложно найти хорошего мастера, который
высококлассно может сделать перманентный макияж бровей, губ.
http://lashes.pro
http://lashes.pro
Не стоит рисковать своей красотой и своим здоровьем. Такая экономия не приносит пользы.
Выбирайте профессионалов с большим опытом работы, с множеством довольных клиентов, которые приобрели свои уникальные индивидуальные брови.
Использование различных техник позволяет добиться практически любого желаемого эффекта: от максимально естесственного вида бровей до эффекта макияжа.
Только индивидуальный подход к каждому, никаких шаблонных бровей. Всё делается с учетом индивидуальности вашего лица.
перманентный макияж сделанный в Арт Бьюти студии Анны Бичасной не поменяет цвет на розовый, зеленый и т.п. Используем Только качественные и сертифицированные пигменты.
Вам нужны красивые брови сразу!
Звоните 420-470

http://lashes.pro
http://lashes.pro

Наши работы и отзывы https://www.instagram.com/anna.artbeauty32/
vk.com/lashes_pro
Сейчас довольно сложно найти хорошего мастера, который
высококлассно может сделать перманентный макияж бровей, губ.
http://lashes.pro
http://lashes.pro
Не стоит рисковать своей красотой и своим здоровьем. Такая экономия не приносит пользы.
Выбирайте профессионалов с большим опытом работы, с множеством довольных клиентов, которые приобрели свои уникальные индивидуальные брови.
Использование различных техник позволяет добиться практически любого желаемого эффекта: от максимально естесственного вида бровей до эффекта макияжа.
Только индивидуальный подход к каждому, никаких шаблонных бровей. Всё делается с учетом индивидуальности вашего лица.
перманентный макияж сделанный в Арт Бьюти студии Анны Бичасной не поменяет цвет на розовый, зеленый и т.п. Используем Только качественные и сертифицированные пигменты.
Вам нужны красивые брови сразу!
Звоните 420-470

http://lashes.pro
http://lashes.pro

Наши работы и отзывы https://www.instagram.com/anna.artbeauty32/
vk.com/lashes_pro
Сейчас довольно сложно найти хорошего мастера, который
высококлассно может сделать перманентный макияж бровей, губ.
http://lashes.pro
http://lashes.pro
Не стоит рисковать своей красотой и своим здоровьем. Такая экономия не приносит пользы.
Выбирайте профессионалов с большим опытом работы, с множеством довольных клиентов, которые приобрели свои уникальные индивидуальные брови.
Использование различных техник позволяет добиться практически любого желаемого эффекта: от максимально естесственного вида бровей до эффекта макияжа.
Только индивидуальный подход к каждому, никаких шаблонных бровей. Всё делается с учетом индивидуальности вашего лица.
перманентный макияж сделанный в Арт Бьюти студии Анны Бичасной не поменяет цвет на розовый, зеленый и т.п. Используем Только качественные и сертифицированные пигменты.
Вам нужны красивые брови сразу!
Звоните 420-470

http://lashes.pro
http://lashes.pro

Наши работы и отзывы https://www.instagram.com/anna.artbeauty32/
vk.com/lashes_pro
Сейчас довольно сложно найти хорошего мастера, который
высококлассно может сделать перманентный макияж бровей, губ.
http://lashes.pro
http://lashes.pro
Не стоит рисковать своей красотой и своим здоровьем. Такая экономия не приносит пользы.
Выбирайте профессионалов с большим опытом работы, с множеством довольных клиентов, которые приобрели свои уникальные индивидуальные брови.
Использование различных техник позволяет добиться практически любого желаемого эффекта: от максимально естесственного вида бровей до эффекта макияжа.
Только индивидуальный подход к каждому, никаких шаблонных бровей. Всё делается с учетом индивидуальности вашего лица.
перманентный макияж сделанный в Арт Бьюти студии Анны Бичасной не поменяет цвет на розовый, зеленый и т.п. Используем Только качественные и сертифицированные пигменты.
Вам нужны красивые брови сразу!
Звоните 420-470

http://lashes.pro
http://lashes.pro

Наши работы и отзывы https://www.instagram.com/anna.artbeauty32/
vk.com/lashes_pro
I like to get my inspiration from really meaningful phrases said by truly great people like “That man is wisest who, like Socrates, realizes that his wisdom is worthless”, do you know where I can find thematic compiltaions of those?

http://www.flyingfoxusa.com/?p=14978
https://highschoolinc.hpsschools.org/2018/07/16/businesses-can-also-be-seeking-your-current/
http://corp.mingshiedu.com/archives/6926
http://dmara.com.mx/every-one-of-the-dissertation-abstracts-in/
http://www.financialaccess.ca/2018/07/in-case-you-are-scanning-this-you-are-probably/
http://www.kenol.com.ng/a-article-released-throughout-douglas-jerrold/
http://www.ecspipeband.com/2018/07/16/ideal-cardstock-writing-company-very-best-in/
http://ceges.com.ar/for-an-useful-as-well-as-on-occasion-mba-course/
http://docteurhouses.be/help-composing-college-or-university-essay-essay/
http://eskadran.com/proper-solutions-for-your-composing-desires/

I like to get my inspiration from really meaningful phrases said by truly great people like “Virtue is nothing else than right reason”, do you know where I can find thematic compiltaions of those?
недорогие международные грузоперевозки Россия Казахстан отзывы
недорогие грузоперевозки Екатеринбург отзывы
недорогие грузоперевозки Пермь
грузоперевозки Красноярск
международные грузоперевозки Челябинск отзывы
недорогие грузоперевозки Томск отзывы
недорогие международные грузоперевозки Челябинск отзывы
международные грузоперевозки Екатеринбург отзывы
международные грузоперевозки Томск
международные грузоперевозки Челябинск

международные грузоперевозки Пермь
недорогие грузоперевозки Екатеринбург отзывы
недорогие международные грузоперевозки Челябинск
международные грузоперевозки отзывы
грузоперевозки Омск
недорогие грузоперевозки Россия Беларусь
недорогие грузоперевозки Челябинск
недорогие международные грузоперевозки Россия Беларусь отзывы
недорогие международные грузоперевозки Тюмень отзывы
международные грузоперевозки Россия Казахстан отзывы
международные грузоперевозки Омск
free online internet casino games
betonline rewards
free casino slots download for blackberry
gambling addiction by race
betonline teasers
roulette free american
gambling addiction new zealand
no deposit 99 per month
online casino play games with $1500 free
gambling addiction birmingham
free bet 2015 awards download
gambling addiction bible
free casino slots and poker
betonline reddit
argosy casino discount code
free bets mobile app
http://xrumer.su/ - Регистрация сайта в каталогах http://xrumer.su/ - xrumer.su
Предлагаем приобрести gillette blue 3 со скидками!


Хорошие новости для покупателей и продавцов продукции Gillette! Предлагаем купить наборы Gillette для себя и близких или для бизнеса. Gillette это качество и надёжность, а также отличное начало нового бизнеса. Спешите заказать кассеты для микроимпульсных станков Gillette Power, Мак 3 кассеты, станок для бритья Gillette Mach 3 Turbo, а также любой другой продукт серии Gillette Mach 3 с максимальной выгодой! Мак 3 это классика на рынке товаров для бритья, а классика всегда пользуется спросом!Внимание, акция! Бритвы Gillette fusion и их модификации Fusion Proglide и Gillette Fusion Proglide Power -- это инновационный продукт на рынке средств для бритья. Рекомендуем практичные наборы станок + кассета Gillette Fusion, купить которые цене производителя можно через форму на сайте Optovka.Net. Максимально возможные скидки! Хит продаж - одноразовые станки Gillette. Одноразовые станки для бритья Gillette Gillette blue 3, Gillette 2, Gillette blue, востребованы практически всегда. Скидки на наборы как никогда актуальны! Наборы Gillette Sensitive, Gillette Venus, Gillette Slalom, Gillette Sensor Excel - это универсальный подарок. В набор Gillette VENUS входят: бритва, станок Gillette venus, кассеты. Исследования показали, что большим спросом у конечных потребителей пользуется бритвенный станок Gillette sensor excel, купить который стало ещё проще через форму на сайте Optovka.Net. Опытный клиент предпочтёт купить бритвенный станок известной зарекомендовавшей себя фирмы. Удобная оплата через системы международных платежей. Постоянные клиенты получат особенно выгодные предложения и приятные бонусы. Заказав у нас продукцию Gillette, вы получаете оригинальную качественную продукцию, максимальную выгоду, надёжные гарантии. Мы предоставляем дополнительные скидки крупным оптовикам. Напишите нам через сайт Optovka.Net и анкету для оформления заказа и приготовьтесь к развитию вашего бизнеса!
Aid in creating of coursework of any complexity, likewise as essay, expression and basic research papers | Collaboration with main professors and basic research personnel permit us.

http://www.spectsoptical.ca/academic-paper-writing-service/what-you-need-to-accomplish-is-always-to-select
Nuovo messaggio